Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
Versandkostenfrei ab 149€
Mehr als 1 Mio zufriedener Kunden.
4,7 / 5 ★ auf Trusted Shops
Archivsale Jetzt entdecken →
Inspiration & Service
Mo – Fr 09:00 – 15:00 Uhr

Produktdetails

Traditionelles Rezept. Neue Fusion.

Kochgeschirr aus Karbonstahl ist die perfekte Ergänzung in jeder Küche: Hier treffen sich rasante Wärmeübertragung und ein natürlicher Antihafteffekt in einer Pfanne, die immer besser wird, je öfter Du sie benutzt. Sie ist extrem hitzebeständig und ermöglicht gleichzeitig eine unvergleichliche Temperaturkontrolle. Der nachhaltige Holzstiel aus lokalen, nachwachsenden Materialien, schützt dabei Deine Hände und rundet das durchdachte Design ab. Carbon Steel von WOLL hat ein traditionelles Verfahren der Kochgeschirrherstellung aufgegriffen und neu interpretiert: Stilvoll, zeitgemäß und gleichzeitig robust genug, um mehrere Leben lang zu halten.

Carbon Steel Hochrandpfanne –
Tradition trifft auf modernste Effizienz

Die Carbon Steel Hochrandpfanne begeistert sowohl Profi- als auch Hobbyköch:innen mit ihrer unschlagbaren Kombination aus Funktionalität, Stil und Langlebigkeit. Hergestellt aus hochwertigem Karbonstahl, kombiniert dieses Meisterstück modernste Technologie mit traditionellen Herstellungsverfahren – ein wahres Muss für jede Küche. Durch die hervorragende Wärmeübertragung und Temperaturkontrolle eignet sich diese Pfanne besonders für anspruchsvolle Gerichte, bei denen Präzision gefragt ist. Sei es ein perfekt gebratenes Steak mit knuspriger Kruste oder delikate Saucen, die mit Präzision eingekocht werden – die Carbon Steel Hochrandpfanne wird Dich nie im Stich lassen.

Perfekte Wärmeleitung und natürlicher Antihafteffekt

Eine der herausragenden Eigenschaften von Karbonstahl ist seine außergewöhnliche Hitzeleiteffizienz. Die Carbon Steel Hochrandpfanne erreicht in Windeseile die gewünschte Temperatur und verteilt die Hitze gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. Das Ergebnis: ein gleichmäßiges Bräunungsergebnis und präzise Garzeiten, die den Unterschied zwischen einem guten und einem grandiosen Gericht ausmachen können. Zudem entwickelt die Pfanne mit der Zeit einen natürlichen Antihafteffekt, der es Dir erleichtert, selbst empfindliche Zutaten wie Fisch oder Eier mühelos zuzubereiten. Dieser Effekt wird durch die regelmäßige Pflege und Einbrennprozeduren sogar noch verstärkt – je öfter Du diese Pfanne benutzt, desto besser wird sie!

Ein nachhaltiges Design mit durchdachten Details

Bei der Carbon Steel Serie wird besonderer Wert auf Nachhaltigkeit und Design gelegt. Der ergonomische Griff aus regionalem Holz liegt nicht nur perfekt in der Hand, sondern schützt Deine Hände auch vor Hitze. Dieses clevere Detail fügt sich ideal in das Gesamtkonzept der Pfanne ein und sorgt für eine harmonische Verbindung von Funktionalität und Ästhetik. Langlebigkeit wird bei dieser Pfanne großgeschrieben – Karbonstahl ist nicht nur extrem robust, sondern kann bei richtiger Pflege ein Leben lang halten. Damit steht diese Pfanne nicht nur für Genuss, sondern auch für Umweltbewusstsein und Wertigkeit.

Produktdetails

  • Material: Hochwertiger Karbonstahl für herausragende Wärmeleit- und Speicherfähigkeiten
  • Natürlich entwickelnder Antihafteffekt bei regelmäßiger Nutzung
  • Ergonomischer Holzgriff aus regionalen, nachwachsenden Rohstoffen
  • Hoher Rand für vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten – ideal für Braten, Schmoren und Frittieren
  • Für alle Herdarten geeignet, inkl. Induktion
  • Extrem hitzebeständig und langlebig
  • Ansprechendes, traditionell-modernes Design

Vielseitige Anwendungsbeispiele

Die Carbon Steel Hochrandpfanne bietet ein breites Spektrum an Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Hier sind einige kreative Inspirationen, wie Du das Beste aus dieser Pfanne herausholen kannst:

  • **Perfekte Bratkartoffeln**: Dank der exzellenten Wärmeleitung und der hohen Temperaturbeständigkeit wird jede Scheibe knusprig-goldbraun – ein echter Klassiker, der in dieser Pfanne zur Perfektion gelingt.
  • **Schmoren wie ein Profi**: Der hohe Rand erlaubt es Dir, Flüssigkeiten wie Brühen oder Wein hinzuzufügen, um Fleisch oder Gemüse schonend zu garen und dabei die Aromen einzuschließen.
  • **Asiatische Wokgerichte**: Der Karbonstahl und die schnelle Aufheizzeit machen diese Pfanne ideal für Pfannengerichte wie gebratene Nudeln oder knackiges Gemüse.
  • **Soßenexpert:innen willkommen**: Reduziere Saucen auf den Punkt, ohne dass Zutaten anhaften oder verbrennen, und nutze die Präzision der Pfanne für Gourmet-Ergebnisse.

Pflege-Tipps für maximale Langlebigkeit

Damit Dir Deine Carbon Steel Hochrandpfanne über viele Jahre hinweg treue Dienste leistet, solltest Du einige Hinweise zur Pflege beachten:

  • Vor der ersten Nutzung die Pfanne gründlich reinigen und anschließend einbrennen, um die Antihaft-Eigenschaften zu aktivieren.
  • Karbonstahl niemals in die Spülmaschine geben – die Reinigung erfolgt per Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm.
  • Auf aggressive Reinigungsmittel verzichten, um die natürliche Patina nicht zu beschädigen.
  • Nach der Reinigung solltest Du die Pfanne gründlich abtrocknen und mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl einreiben, um Rostbildung zu verhindern.
  • Lagere die Pfanne an einem trockenen Ort, um ihre Qualität langfristig zu erhalten.

Die Carbon Steel Hochrandpfanne – Eine Investition in Qualität

Die Carbon Steel Hochrandpfanne steht für langlebige Qualität, durchdachtes Design und eine beeindruckende Funktionalität. Mit ihrem natürlichen Antihafteffekt, dem ergonomischen Holzgriff und der herausragenden Wärmeleitung wird sie schnell zu Deinem Liebling in der Küche. Ob Du ein Steak auf den Punkt brätst, eine herzhafte Frittata zauberst oder die perfekte Soße kreierst – diese Pfanne passt sich flexibel Deinen kulinarischen Bedürfnissen an. Und das Beste: Sie wird mit der Zeit immer besser! Mit der richtigen Pflege kannst Du Dich über Jahre hinweg an ihrer Leistung und Eleganz erfreuen.

Auf einen Blick

Material
Karbonstahl
PFAS-frei
ja
Versiegelung
Natürlicher Antihafteffekt nach Einbrennen
Herstellung
German Engineered
Backofenfest
nicht für den Backofen geeignet
Reinigung
nicht spülmaschinenfest
Garantie
10 Jahre
Herdart
Alle Herdarten inkl. Induktion
HÄLT MIT DIR MIT

Carbon-Steel-Pfannen geben Temperaturveränderungen rasend schnell weiter – für einen nahtlosen Übergang zwischen vorsichtigem Erwärmen und scharfem Anbraten.

JE ÖFTER SIE BENUTZT WIRD, DESTO BESSER WIRD SIE

Die Pfanne entwickelt mit der Zeit eine natürliche Antihaftschicht, die immer besser wird, je öfter sie genutzt und eingebrannt wird.

100 % NATÜRLICH

Carbon-Steel-Pfannen sind eingebrannt mit natürlichen Ölen und vollendet mit einem nachhaltig produzierten Holzstiel und – natürlich – PFAS-frei.

KOMMT BEI HITZE NICHT INS SCHWITZEN

Gefertigt aus 2,5 mm dickem Karbonstahl, ist die Carbon Steel extrem hitzebeständig – ideal für unvergleichliche Röstaromen.

...

Wie brenne ich meine Carbon Steel Pfannen ein?

Mit den richtigen Tipps und Kniffen stellst Du sicher, dass Dein Kochgeschirr Dir lange Freude bereitet.


Zu den Pflegetipps

Produktgalerie überspringen

Zubehör

Sicherheitsglasdeckel, rund

IMMER DER RICHTIGE DECKEL. Egal ob Smart Lid oder Glasmodell – erst mit einem Deckel wird das Kocherlebnis rund oder je nach Pfanne auch viereckig. Die Smart Lids können beim Kochen auf dem Topfrand geparkt werden, damit Kondenswasser in den Topf zurückläuft und nicht auf deine Arbeitsplatte. Und die Glasdeckel sorgen für energiesparendes Erhitzen und permanente Durchlüftung dank des smarten Deckelknopfs – sogar im Ofen. So schlau können Deckel sein.

Varianten ab 12,95 €
18,95 €
Cook it Küchenzange

EINFACH. PRAKTISCH. In der Küche gibt's viele Aufgaben – schön, wenn du nicht alles alleine machen musst. Unsere eigens entwickelten cookit Küchenhelfer sind wie ein Paar helfende Hände. Sie greifen, rühren, schaben, löffeln, mischen, wenden und servieren. Ihre Silikonlippe ist schonend zum Kochgeschirr, aber gnadenlos effektiv: damit erwischt du jeden Tropfen Sauce. Darüberhinaus sind cookit Produkte hitzebeständig bis 220 Grad – sie bleiben also auch cool, wenns heiss wird. Alles, damit dir Kochen noch leichter fällt. Eben typisch Woll.

19,95 €
Silikon-Untersetzer mit Wabenstruktur, rund

WOLL ZUBEHÖR. KOCHGESCHIRR ZUENDE GEDACHT. Kochen mit WOLL ist ein Erlebnis. Weil wir passend zu unserem Kochgeschirr funktionales Zubehör entwickeln, das Kochen leichter, sicherer und gesünder macht. Damit der Sonntagsbraten seinen Platz in der Tischmitte findet, haben wir Silikonuntersetzer mit besonders hoher Hitzebeständigkeit entwickelt. Diese schützen Deinen Tisch und Deine Finger beim Transport – und falls mal etwas daneben gehen sollte, kannst Du Deinen Untersetzer ganz einfach in der Spülmaschine reinigen. Das ist mal wieder typisch WOLL: Alles passt. Alles ist funktional. Und alles ist ganz einfach. .

7,95 €
%
Edge Messer-Set, 3-tlg.

HANDGEMACHT. ULTRAPRÄZISE. Scharfer Schliff, perfekte Ergonomie: die Besser Messer heißen EDGE. Damit erledigst du jede Aufgabe in der Küche mit Präzision, dank eisgehärtetem, von Meisterhand geschmiedetem Stahl. Egal, ob es ums Würfeln, Hacken, Tranchieren, Schälen oder Entbeinen geht – wer einfach besser abschneiden möchte, greift zu einem Messer von Woll.

88,68 € 110,85 € (20% gespart)
Produktgalerie überspringen

Das könnte Dir auch gefallen:

PFAS-FREI
Carbon Steel Flachpfanne

Ab 59,95 €
PFAS-FREI
Carbon Steel Hochrandpfanne

Varianten ab 69,95 €
79,95 €
Concept Bratentopf mit Deckel

94,95 €
Concept Bratpfanne

49,95 €
Concept Hoher Kochtopf mit Deckel

104,95 €
Concept Kochtopf mit Deckel

Varianten ab 69,95 €
94,95 €
Concept Pro Bratentopf mit Deckel

149,95 €
Concept Pro Kochtopf mit Deckel

Varianten ab 119,95 €
144,95 €
%
Concept Pro Topf-Set, 6-tlg., Ø 24 + 20 + 16 cm

399,94 € 434,72 € (8% gespart)

Diamond_logic_XR.svg

Kochgeschirr aus Karbonstahl gibt es schon seit Jahrhunderten. Es gehört zur Standardausstattung von Profiküchen: wegen seiner Langlebigkeit, seiner Fähigkeit Temperaturveränderungen rasend schnell weiterzugeben und weil es für großartige Röstaromen bekannt ist. Mit ihm schaffst Du den nahtlosen Wechsel zwischen dem scharfen Anbraten eines Steaks, und dem Zerlassen eines Stück Butters – ohne dass Du Dir Sorgen machen musst, dass etwas anbrennen könnte.

Carbon Steel entdecken

Rezeptideen

...

Erdnuss-Nudeln mit Halloumi

...

Garnelen mit Sonnenweizen

...

Steak

WAS KOCHST
DU HEUTE?

Lass Dich von unseren
Rezepten inspirieren

Neue Lieblingsgerichte finden