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Wikingertopf
- 600 g Hackfleich
- 3 EL Paniermehl
- 2 Eier
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 3 EL Petersilie
- 2 große Zwiebeln (gehackt)
- 500 g TK-Erbsen
- 500 g TK-Möhren
- 300 g TK-Kohlrabi
- 400 ml Wasser
- 200 ml Sahne
- 300 ml Milch
- 2 TL Salz
- 2 TL Speisestärke
- Pfeffer
- Muskatnuss
Das Hackfleisch mit dem Paniermehl, den Eiern, den gepressten Knoblauchzehen, der gehackten Petersilie, dem Paprikapulver, 1 TL Salz und einer Prise Pfeffer vermengen. Danach die Hackfleischmasse zu kleinen Bällchen formen.
Die Hackfleischbällchen in einer Kasserolle anbraten, dann die Zwiebeln dazugeben und anbraten, bis diese glasig sind.
Die Hackfleischbällchen und die Zwiebeln mit Wasser, Milch und Sahne ablöschen und Pfeffer, 1 TL Salz, Muskatnuss und Speisestärke untermischen.
Die Möhren, Erbsen und Kohlrabi hinzugeben und bei mittlerer Hitze für 15 - 20 Minuten köcheln lassen.
Mit Kartoffeln als Beilage servieren.
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Bitte beachte: Smart-Lid-Deckel sind ausschließlich mit Pfannen, Töpfen und viereckigen Kasserollen der Diamond-Lite-Serie kompatibel. IMMER DER RICHTIGE DECKEL. Egal ob Smart Lid oder Glasmodell – erst mit einem Deckel wird das Kocherlebnis rund oder je nach Pfanne auch viereckig. Die Smart Lids können beim Kochen auf dem Topfrand geparkt werden, damit Kondenswasser in den Topf zurückläuft und nicht auf deine Arbeitsplatte. Und die Glasdeckel sorgen für energiesparendes Erhitzen und permanente Durchlüftung dank des smarten Deckelknopfs – sogar im Ofen. So schlau können Deckel sein.