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Warmer Salat
- 1 Zucchini
- 1 kleine gelbe Paprika
- 1 kleine rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 100 g Babyspinat
- 300 g gemischte Kirschtomaten
- 2 Orangen
- 1 Bündel Spargel
- 1 kleiner Kopfsalat
- geröstete Pinienkerne
- schwarze Oliven
- etwas Parmesan (gerieben)
- Olivenöl, Salz und Pfeffer
-
Den unteren Teil des Spargels entfernen und das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
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Die Orangen schälen und in Spalten schneiden.
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Alles zusammen in Olivenöl anbraten. Oliven, Pinienkerne und geriebenen Parmesan hinzugeben.
- Servieren und Genießen!
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