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Warmer Salat
- 1 Zucchini
- 1 kleine gelbe Paprika
- 1 kleine rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 100 g Babyspinat
- 300 g gemischte Kirschtomaten
- 2 Orangen
- 1 Bündel Spargel
- 1 kleiner Kopfsalat
- geröstete Pinienkerne
- schwarze Oliven
- etwas Parmesan (gerieben)
- Olivenöl, Salz und Pfeffer
Den unteren Teil des Spargels entfernen und das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
Die Orangen schälen und in Spalten schneiden.
Alles zusammen in Olivenöl anbraten. Oliven, Pinienkerne und geriebenen Parmesan hinzugeben.
- Servieren und Genießen!
