Auf dem Herd steht ein runder, heißer Wok der Serie Nowo. Darin befindet sich frisch angebratenes Rindfleisch mit Spargel.

15
min

Rindfleisch-Spargel-Wok

2 EL Rapsöl
2 EL Sojasauce
500 g grüner Spargel
500 g Flankensteak
100 g Babyspinatblätter
Korianderblätter
Sesam zum Bestreuen
Sriracha-Chilisauce

Die Enden des Spargels entfernen und jeden Spargel halbieren.
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden.
Rapsöl und Chilisauce in einer Wokpfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten, bis es fast gar ist. Den Spargel dazugeben und ein paar Minuten braten, den Spinat dazugeben und alles noch ein paar Minuten braten.
Mit Sesam und Korianderblättern bestreuen und nach Geschmack mit Sriracha-Chilisauce beträufeln.

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