Auf dem Herd steht eine runde, heiße Eco Lite QXR-Pfanne mit abnehmbarem Stiel. In dieser befinden sich Garnelen in einer Weißwein-Sahnesoße. Mit einem Löffel wird die Soße über die Nudeln auf dem Teller gegeben.

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min

Pasta mit Garnelen in Weißwein-Sahne-Soße

400 g Nudeln
600 g Garnelen ohne Schale
5 Knoblauchzehen
2 Frühlingszweibeln
300 ml Weißwein
300 ml Sahne
Chili
Salz und Pfeffer

Den Knoblauch schälen und fein würfeln und die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
In einer Pfanne Öl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Die Garnelen, die Frühlingszwiebeln und Chili nach Geschmack hinzufügen. Wenn die Garnelen gar sind, mit Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen. Die Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und köcheln lassen, bis diese gar sind. Danach die Nudeln abgießen und mit der Soße servieren.

Tipp

Nach Geschmack mit Parmesan servieren.

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