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Müsli mit Mini-Pfannkuchen
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 240 ml Milch
- 2 Eier
- Butter zum Anbraten
Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit dem Zucker und Vanillezucker vermischen. Die Milch und die Eier hinzugeben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter hineingeben.
Den Teig klecksweise in die Pfanne geben. Dabei kann ein Spritzbeutel helfen. Wenn der Teig kleine Blasen schlägt, dann die Mini-Pfannkuchen wenden.
Die Mini-Pfannkuchen mit Früchten garnieren und mit Milch oder Joghurt als Müsli servieren.
