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Müsli mit Mini-Pfannkuchen
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 240 ml Milch
- 2 Eier
- Butter zum Anbraten
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Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit dem Zucker und Vanillezucker vermischen. Die Milch und die Eier hinzugeben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
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Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter hineingeben.
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Den Teig klecksweise in die Pfanne geben. Dabei kann ein Spritzbeutel helfen. Wenn der Teig kleine Blasen schlägt, dann die Mini-Pfannkuchen wenden.
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Die Mini-Pfannkuchen mit Früchten garnieren und mit Milch oder Joghurt als Müsli servieren.
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