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Milchreis
Milchreis:
- 1 L Milch
- 1 EL Zucker
- 1 Vanilleschote
- 250 g Milchreis
- 1 Prise Salz
Topping:
- 4 EL Zucker
- 1 TL Zimt
-
Die Milch mit dem Zucker aufkochen. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Vanillemark auskratzen. Die Schote und das Mark zu der Milch geben.
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Den Milchreis und das Salz in die kochende Milch geben.
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Den Milchreis bei geringer Hitze unter gelegentlichem Rühren für 25 - 30 Minuten quellen lassen. Danach die Vanilleschote entfernen.
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Für das Topping den Zucker mit dem Zimt vermischen.
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Den Milchreis mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen und servieren.
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