Auf dem Herd steht eine runde, heiße Pfanne der Serie „Nowo” mit abnehmbarem Stiel. Darin befindet sich ein frisch zubereiteter mediterraner warmer Salat.

10
min

Mediterraner warmer Salat

1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
1 Bio-Zitrone (Saft und Schale)
1 TL gemahlener Ingwer
400 g grüne Erbsen
400 g vorgekochte Artischocken (halbiert)
250 g schwarze Oliven (entkernt)
frischer Koriander

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, dann Ingwer, Knoblauch und Zitronensaft hinzugeben und 1 - 2 Minuten anbraten
Die Artischocken und die grünen Erbsen hinzufügen und ein paar Minuten weiterbraten. Schwarze Oliven dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Zitronenschale und frischem Koriander bestreuen und servieren.

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