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Klassischer Apfelkuchen
- 6 Eier
- 40 g Puderzucker
- 60 g Mehl
- 4 - 6 geschälte Äpfel (in Stücke geschnitten)
- 4 EL Zimt
- 100 g Butter
- Hagelzucker
- Den Backofen auf 175°C vorheizen.
-
Die Eier und den Zucker schaumig rühren, dann das Mehl hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
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Den Teig in eine 24 cm Hochrandpfanne geben und nach Belieben mit Zimt bestreuen. Die Apfelstücke in den Teig stecken und kleine Butterklümpchen auf dem Kuchen verteilen.
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Hagelzucker darüber streuen und auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten backen.
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