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Kartoffelpüree
- 600 g Kartoffeln
- 50 g Butter
- 1/4 Liter Milch
- 1 Prise Salz
- Muskat
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Die Kartoffeln schälen, in den Topf legen und diesen mit reichlich Wasser auffüllen bis die Kartoffeln komplett bedeckt sind. Etwas Salz in das Wasser geben und die Kartoffeln schön weich kochen.
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Anschließend das Wasser abgießen und die Kartoffeln mit einem Stampfer oder einer Kartoffelpresse zerdrücken. Etwas Milch und Butter hinzugeben und ordentlich umrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
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Zum Schluss noch mit etwas Salz, Muskat und nach Wunsch Pfeffer abschmecken.
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