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Granola Cups
Granola Cups:
- 1 Banane
- 50 ml flüssiger Honig
- 50 g Mandelmehl
- 70 g Haferflocken
- 35 g Zimt
- eine Prise Salz
Füllung:
- 700 g griechischer Joghurt
- flüssiger Honig
- frisches Obst und Beeren nach Wahl
Granola Cups:
Ein Muffin-Backblech mit Butter einfetten.
Die Banane zerdrücken und mit den anderen Zutaten vermischen. Die Mischung in die Muffinförmchen füllen, an Boden und Rand andrücken und für ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden sind.
Den Ofen auf 175 °C Heißluft vorheizen.
Die Muffinform auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben und für 10–15 Minuten backen, bis sie knusprig und goldgelb sind.
Die Cups vollständig abkühlen lassen, bevor sie gefüllt werden.
Füllung:
In jeden Granola Cup einen Löffel Joghurt einfüllen, etwas Honig darüber geben und mit Obst und Beeren belegen.
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