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Gebratene Pfifferlinge mit Parmesan
- 100 g Pfifferlinge
- frischer Thymian
- roter Pfeffer (frisch gemahlen)
- Parmesan
Die Pfifferlinge sanft von Schmutz und Erde befreien und den Thymian fein hacken.
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Pfifferlinge in etwas Öl leicht anbraten.
Den gehackten Thymian und den roten Pfeffer dazugeben und alles einmal in der Pfanne schwenken.
- Vor dem Servieren mit gehobelten Parmesanspänen servieren.
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