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Erdbeer-Marmelade
- 400 g Erdbeeren
- 4 EL Chiasamen
- 4 EL Agavendicksaft
Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Chiasamen und dem Agavendicksaft in einem Topf bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Danach alles mit einer Gabel oder einem Stampfer zur gewünschten Konsistenz zerdrücken und in Gläser füllen.
Tipp
Die Marmelade am besten auf frischem Brot und mit etwas kalter Butter oder Crème Fraîche genießen.