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Dutchbaby
- 3 Eier
- 160 ml Milch
- 70 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 EL Butter
- Puderzucker zum Bestreuen
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Den Backofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, die Pfanne ohne Stiel in den Ofen stellen und heiß werden lassen.
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In einer Schüssel alle Zutaten bis auf die Butter und den Puderzucker zu einem glatten Teig verrühren.
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Die heiße Pfanne vorsichtig aus dem Ofen nehmen und 1 EL Butter darin schwenken. Danach den Teig einfüllen und die Pfanne für 15 - 20 Minuten in den Ofen schieben bis alles aufgegangen ist.
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Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen und heiß genießen.
Tipp
Dazu passen frische Früchte oder eine Kugel Eis.
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