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Crêpes mit Brie und Huhn
Crêpes:
- 250 g Mehl
- 500 ml Vollmilch
- 2 Eier
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 Prise Salz
Füllung:
- 2 gekochte, in dünne Scheiben geschnittene Hühnerbrüste oder 250 g in Scheiben geschnittenes Hühnerfleisch
- 200 g Brie
- 2 Birnen, in dünne Scheiben geschnitten
- leicht geröstete Pinienkerne und Petersilie
Alle Zutaten für den Crêpes mit einem Handmixer verrühren und über Nacht ruhen lassen.
Den Teig erneut verrühren, damit alles gut vermischt ist.
Die Crêpes-Pfanne erhitzen und etwa 75 - 100 ml in die Pfanne geben.
Sobal der Crêpes auf einer Seite fest geworden ist, dann den Crêpes drehen und auch die andere Seite braten.
- Dünne geschnittenen Brie, Hühnchen und Birnen auf die Hälfte jeden Crêpes legen und mit Pinienkernen und Petersilie bestreuen.
Die Seiten zusammenklappen und servieren.
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EIN STARKES STÜCK FÜR DEINE KÜCHE. TITAN BEST – der Name ist Programm. Die Serie ist das Meisterstück des Meisters persönlich: Norbert Woll entwickelte diese Pfannen mit seinem unvergleichlichen Anspruch an Perfektion. Und mit besonders starken Wänden für hohes Gewicht und Wärmespeicherung. Im Lauf der Jahrzehnte wurde die TITAN BEST sogar noch besser, dank vollflächigem Induktionsboden und Diamond-XR-Versiegelung. Stell Dir ein Stück ehrliche Handwerkskunst auf den Herd – Made im Saarland.
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