min
Auberginen Wraps
- 3 Auberginen
- 2 EL Olivenöl
- 200 g frischer Blattspinat
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 200 g getrocknete Tomaten
- 50 g Pinienkerne (leicht geröstet)
- 150 g geriebener Cheddar
- 200 g Mozzarella
Von den Auberginen den holzigen Stiel entfernen.
Die Auberginen der Länge nach in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Auberginenscheiben von beiden Seiten mit Salz bestreuen und 30 Minuten lang in ein Sieb legen.
Den Spinat, den Knoblauch und einen Spritzer Olivenöl in einer Pfanne einkochen. Die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
Die Auberginenscheiben mit Wasser abspülen und mit Küchenpapier abtrocknen.
Die Wraps auf einer Seite anbraten, dann umdrehen und die Hälfte jeder Scheibe mit Cheddar, Spinat, getrockneten Tomaten und Pinienkernen belegen, ein paar Minuten braten lassen und dann in der Mitte falten.
- In jeden Wrap einen Cocktailspieß stecken und servieren.
Passende Produkte
EIN STARKES STÜCK FÜR DEINE KÜCHE. TITAN BEST – der Name ist Programm. Die Serie ist das Meisterstück des Meisters persönlich: Norbert Woll entwickelte diese Pfannen mit seinem unvergleichlichen Anspruch an Perfektion. Und mit besonders starken Wänden für hohes Gewicht und Wärmespeicherung. Im Lauf der Jahrzehnte wurde die TITAN BEST sogar noch besser, dank vollflächigem Induktionsboden und Diamond-XR-Versiegelung. Stell Dir ein Stück ehrliche Handwerkskunst auf den Herd – Made im Saarland.
EIN STARKES STÜCK FÜR DEINE KÜCHE. TITAN BEST – der Name ist Programm. Die Serie ist das Meisterstück des Meisters persönlich: Norbert Woll entwickelte diese Pfannen mit seinem unvergleichlichen Anspruch an Perfektion. Und mit besonders starken Wänden für hohes Gewicht und Wärmespeicherung. Im Lauf der Jahrzehnte wurde die TITAN BEST sogar noch besser, dank vollflächigem Induktionsboden und Diamond-XR-Versiegelung. Stell Dir ein Stück ehrliche Handwerkskunst auf den Herd – Made im Saarland.